Nguồn chất xơ trong chế độ ăn uống điều trị và dự phòng

Nguồn chất xơ trong chế độ ăn uống điều trị và dự phòng

Chế độ ăn uống trong điều trị và phòng ngừa các rối loạn nhất định trong công việc của đường tiêu hóa, hội chứng chuyển hóa, béo phì và nhiều bệnh lý khác cho thấy làm giàu chế độ ăn uống với các loại thực phẩm là nguồn chất xơ.

Một chút về các tính chất hữu ích của chất xơ và phòng ngừa

Các chất xơ không chỉ góp phần vào việc hình thành và hiệu quả sơ tán bolus, mà còn giúp duy trì tỷ lệ tối ưu của vi khuẩn trong thành phần microbiome con người. Ngoài ra, một lượng đủ chất xơ trong thực đơn ăn kiêng là một biện pháp phòng ngừa hiệu quả của nhiều bệnh lý nghiêm trọng, từ táo bón đến rối loạn tim. Nó giúp điều chỉnh mức cholesterol và glucose trong máu, đồng thời giảm cân và duy trì cân nặng bình thường, miễn là nguồn chất xơ là thực phẩm chức năng.

"Đây là – một điều kỳ diệu-carb, – cho biết gia dinh dưỡng chính thức của cuộc thi sắc đẹp" Hoa hậu Hoàn vũ "Tatiana Tsukerbrot, tác giả của chương trình F-Factor Diet -. Thức ăn vi chất xơ như một miếng bọt biển trong đường tiêu hóa, hấp thụ carbohydrate, chất béo và đường, cùng với lượng calo họ mang và ngăn chặn sụt lún ở vùng hông. "

Tuy nhiên, không phải mọi sản phẩm có chứa chất xơ thực phẩm đều có thể được coi là hữu ích. Một số nguồn chất xơ ẩn trong chính nó số lượng đường và các chất khác có khả năng gây nguy hiểm cho sức khỏe con người tốt hơn là loại trừ chúng khỏi chế độ ăn kiêng, ngăn ngừa sự hiện diện của chúng đơn giản là không hiệu quả.

Cổng thông tin y tế MedAboutMe sẽ cho bạn biết về những cách tốt nhất và tồi tệ nhất để có được liều hàng ngày của các chất dằn.

Quan trọng!

Lượng chất xơ hàng ngày cho người lớn khỏe mạnh, phù hợp với khuyến nghị của các chuyên gia, nên:

Thực phẩm là nguồn chất xơ tốt nhất

Các nguồn thực phẩm tốt nhất của các chất dằn là các sản phẩm tự nhiên có nguồn gốc thực vật. Lý tưởng nhất, họ nên được trên một đĩa của mỗi người trong mỗi bữa ăn.

Ngũ cốc nguyên hạt cho bữa sáng

Cháo từ ngũ cốc nguyên hạt cho bữa ăn sáng là một trong những cách thuận tiện và ngon nhất để làm giàu dinh dưỡng của con người bằng chất xơ. Miễn là nó không phải là một sản phẩm thức ăn nhanh, nhưng tự nhiên, bột yến mạch, phim, gạo lứt, kiều mạch, vv, chưa được xử lý công nghiệp lâu dài, nó được sử dụng.Không thêm đường tinh luyện và các chất thay thế nhân tạo, nước hoa và các chất hữu ích khác.

Những người không phải là một trong những fan hâm mộ của các loại ngũ cốc, yến mạch có thể được bổ sung vào sữa chua, sinh tố, sữa chua, và vân vân. D. Ngoài ra, chất xơ phong phú món ăn chế độ ăn uống và đa dạng hóa menu buổi sáng để giúp trái cây khô, các loại hạt, hạt giống hạt lanh hoặc chia.

Rau đa dạng

Theo quy định, rau có chứa rất nhiều chất dằn. Trong bát thô (không tinh bột) rau hoặc một nửa cốc nấu chín chỉ chứa khoảng 25 calo, trong đó đặc biệt quan trọng đối với những người tuân thủ một chế độ ăn ít calo.

Ví dụ, một atisô có kích thước trung bình sẽ cung cấp 10,3 gram chất xơ hoặc 41% liều khuyến cáo hàng ngày.

Đậu lăng và các loại đậu khác

"Đậu lăng là người chiến thắng thực sự trong thể loại này – nói Tatiana Tsukerbrot -. Nó chứa số tiền cao nhất của chất xơ trong nửa ly 8 g sản phẩm đã hoàn thành."

Để làm phong phú chế độ ăn uống chế độ ăn uống, đậu có thể được sử dụng trong các món súp, salad, món ăn phụ và một loạt các loại nước chấm.

Quả mâm xôi và các loại trái cây khác

Một cốc mâm xôi là khoảng 8 g chất xơ.

Hơn 3 g chất xơ sẽ cung cấp cho một tách các loại quả và quả sau đây:

Nướng bánh mì với cám

Các sản phẩm bánh mỳ, cũng như bánh quy, bánh nướng xốp và các sản phẩm khác từ bột ngũ cốc nguyên hạt là những nguồn chất dồi dào có giá trị.

"Chúng ta phải chuyển từ bột tẩy trắng tinh chế trên nguyên hạt, chẳng hạn như yến mạch," – Tatiana khuyến Tsukerbrot.

Nguồn chất xơ tốt hơn để loại trừ khỏi thực đơn ăn kiêng

Nhiều chế biến thực phẩm công nghiệp được sản xuất trên bao bì mà báo cáo sự hiện diện trong thành phần của một số lượng lớn chất xơ, trên thực tế, không quá hữu ích, và đôi khi công khai có hại cho sức khỏe con người.

Bữa sáng sẵn sàng để ăn

Muesli, khoai tây nghiền liền và các bữa sáng chế biến sẵn khác tương tự như "bom thời gian". Họ thường che giấu dầu tinh chế, đường, hương vị, làm tăng hương vị, và có hàm lượng calo cao và các thành phần không lành mạnh của người khác.

Ví dụ, đối với những người thích muesli, chúng ta nên nhớ rằng một nửa cốc trung bình che giấu 240 calo, 5 đến 10 gram chất béo và chỉ có một (xấu!), 3 gam chất xơ.

Trái cây đóng hộp

Đào đóng hộp và các loại trái cây khác không có da đã không có phần lớn chất xơ.Nếu xi-rô đường được thêm vào chúng, bất kỳ "trái đất thiên đường" biến thành một "cơn ác mộng" của một chuyên gia dinh dưỡng.

Ví dụ, nửa cốc đào đóng hộp chứa 100 calo, 23 gram đường và chỉ 1 g chất xơ.

Các sản phẩm bánh mỳ từ bột rây

Nó không chỉ là về bánh mì trắng! Không "mua" một màu đen tối. Nếu một ổ bánh mì hoặc ổ bánh mì có màu nâu hấp dẫn, điều này không có nghĩa là chúng được làm từ ngũ cốc nguyên chất giàu chất xơ.

Thay vào đó, bạn nên chọn các sản phẩm bánh có các tạp chất có thể nhìn thấy của cám. Một miếng bánh mì nguyên hạt thực sự chứa từ 3 đến 5 gam chất xơ.

Đậu đóng hộp

Mặc dù đậu lăng, đậu và các loại đậu khác là nguồn cung cấp chất xơ có giá trị, nhưng các phiên bản đóng hộp của những thực phẩm chức năng này có thể chứa nhiều muối, đường và chất bảo quản.

Ví dụ, mì ống đóng hộp làm từ đậu xanh giấu khoảng 160 calo mỗi nửa cốc. Ngoài ra, phần này chứa 14 g đường và 540 mg natri. Do đó, lợi ích của 6 gam chất xơ là hoàn toàn cân bằng.

Khoai tây chiên

Mặc dù sản phẩm đóng gói, được nhiều người yêu thích, được làm trên cơ sở rau quả, nguồn gốc thực vật chỉ là một trong những thủ thuật của nhà sản xuất. Hàm lượng calo cao không đi đến bất kỳ so sánh nào với lượng xơ không đáng kể trong chế phẩm của chúng. Một phụ gia thực phẩm có hại – kẻ thù chính của công tác phòng chống.

Like this post? Please share to your friends:
Trả lời

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: